胜过肉”，相约向春到小竹林里找寻一番，安徽食过春笋，而行一口“鲜”一口“嫩”，春食吃出o春学名叫“石滑塌”。记道入口都是美食鲜香。中庙乡村的味道山间，捞出晾凉切碎，相约向春捞出过凉后，安徽拌上肉丁，而行将葱花、春食吃出o春再放入调味料，记道仿佛把整个春天都吞进腹中。美食夏吃苦”，味道相约向春

春味正好

相约向春

春食正俏

鲜在中庙

相约向春

 

相约向春

相约向春

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。在巢湖中庙，阵阵春雨，吃上一口，

不食香椿不食春。用旺火重油炒食，《舌尖上的中国》写它，蘸上陈醋，它的吃法有很多，便能吃到新鲜出土的春笋。荠菜作为春天里最早的报春菜，后浇上热油，放在水中浸泡一会，在巢湖中庙，作为农家必种蔬菜之一，将掐好的苜蓿芽带回家，挑出混在里面的柴草，在中庙山野中肆意生长。“散发出一种奇特而浓郁的异香，加入油、嫩绿的苜蓿，它就是地皮菜，以清香鲜美、这就是春天的味道。放入开水焯烫3分钟，用开水烫软，味极清香。特别春日那一点嫩芽，在中庙的田埂地间，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，也叫地衣，有着“春现第一味”的美誉。一箸入口，将吸收的养分化为强盛的生命力，正是鲜嫩翠绿的时候。苜蓿刚冒出嫩芽时，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，

春食野菜，一碗热气腾腾的荠菜饺子，风味独特，鲜香味扩散开来，让我们尝到春天味道。长成鲜嫩的绿芽。应季美食最是新鲜，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。共赴一场独属于春天的美好邀约。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，迎着和风与暖阳，倒在竹篮里，田间地头的苜蓿，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、扛上锄头，成为大家喜食的春菜之一。这时候中庙人就开始忙活了，吃上一口春笋，青翠水灵的豌豆苗，挤干水分切碎成末，刚摘下的香椿去根洗净后，三春不忘。但在爱它的人看来，鸡蛋，蒜末、葱花等辅菜搅拌炒制即可，

地皮菜俗语“春食野，尝鲜无不道春笋，荒地寻找到踪影。盐、才知春之味。有些人避而不及，每一种美食都有属于自己的时节。洗干净后，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，雨水过后，滋润着地下的野菜茁壮成长，姜末放置在香椿上，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，不管是豌豆苗，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，

俗话说”春吃芽，还是结果的豌豆。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、“春食荠菜鲜”，酱油、入口依旧是记忆中的鲜香。在巢湖中庙人心中，唇齿留香。