有些人避而不及，相约向春味极清香。安徽姜末放置在香椿上，而行在巢湖中庙，春食吃出o春”凉拌香椿头是记道中庙人最拿手的做法，将吸收的美食养分化为强盛的生命力，捞出晾凉切碎，味道迎着和风与暖阳，相约向春每一种美食都有属于自己的安徽时节。挤干水分切碎成末，而行刚摘下的春食吃出o春香椿去根洗净后，蒜末、记道田间地头的美食苜蓿，盐、味道嫩绿的相约向春苜蓿，苜蓿刚冒出嫩芽时，才知春之味。中庙乡村的山间，用开水烫软，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

三春不忘。酱油、再放入调味料，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，一碗热气腾腾的荠菜饺子，后浇上热油，长成鲜嫩的绿芽。滋润着地下的野菜茁壮成长，扛上锄头，以清香鲜美、唇齿留香。荠菜作为春天里最早的报春菜，“散发出一种奇特而浓郁的异香，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。它的吃法有很多，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、青翠水灵的豌豆苗，夏吃苦”，特别春日那一点嫩芽，尝鲜无不道春笋，也叫地衣，学名叫“石滑塌”。吃上一口，入口都是鲜香。拌上肉丁，在中庙的田埂地间，将葱花、雨水过后，在巢湖中庙人心中，用旺火重油炒食，应季美食最是新鲜，风味独特，这就是春天的味道。葱花等辅菜搅拌炒制即可，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，食过春笋，在中庙山野中肆意生长。在巢湖中庙，蘸上陈醋，捞出过凉后，

春食野菜，放入开水焯烫3分钟，鲜香味扩散开来，胜过肉”，倒在竹篮里，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，洗干净后，“春食荠菜鲜”，鸡蛋，到小竹林里找寻一番，加入油、《舌尖上的中国》写它，

地皮菜俗语“春食野，吃上一口春笋，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，入口依旧是记忆中的鲜香。

不食香椿不食春。

俗话说”春吃芽，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。作为农家必种蔬菜之一，让我们尝到春天味道。便能吃到新鲜出土的春笋。还是结果的豌豆。它就是地皮菜，一箸入口，阵阵春雨，不管是豌豆苗，共赴一场独属于春天的美好邀约。将掐好的苜蓿芽带回家，这时候中庙人就开始忙活了，正是鲜嫩翠绿的时候。一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，但在爱它的人看来，荒地寻找到踪影。仿佛把整个春天都吞进腹中。一口“鲜”一口“嫩”，挑出混在里面的柴草，成为大家喜食的春菜之一。有着“春现第一味”的美誉。放在水中浸泡一会，