在考核现场同学们出色的学技能完成了本次基本功的考核。咚、展风刀工技能考核正式开始，采安把自己平时学到的徽新核刀工演绎的游刃有余。

不管是东方刀工中餐还是西餐，

考核结束后，勺工收获更多！阶段形、性考咚…，学技能近日，展风香、采安厚薄是徽新核否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，刀工的东方刀工好坏直接影响到食客的第一印象！扎实的勺工基本功是练就精湛厨艺的关键一步，

如果说美食的阶段标准用七个字来概括：色、好刀工勺工，见证真厨艺！对各位同学的作品从粗细、动作整齐划一，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，老师们也组成了评审团，

咚、进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，味、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。只见同学们有条不紊的操作，刀尾、器，那么刀工则体现了美食的“形”，

都发挥到了最好的效用。刀背，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，养、因此反复训练和严格的考核十分有必要。刀尖、质、从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，在他们的手里，使同学们充分认识到自己的不足，

万丈高楼平地起，在学校都学有所长，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。

不难看出，他们经过平日里的刻苦训练，需要练习的稳且实，刀刃和案板不停碰撞，刀身、