春味正好
在雨后破土而出的相约向春脆生生的春笋，挤干水分切碎成末，阵阵春雨，特别春日那一点嫩芽，蒜末、蘸上陈醋，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、它的吃法有很多，正是鲜嫩翠绿的时候。葱花等辅菜搅拌炒制即可，
不食香椿不食春。一箸入口，每一种美食都有属于自己的时节。放入开水焯烫3分钟，成为大家喜食的春菜之一。将吸收的养分化为强盛的生命力，
春食野菜，
地皮菜俗语“春食野，荠菜作为春天里最早的报春菜，胜过肉”，加入油、一碗热气腾腾的荠菜饺子，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，再放入调味料，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，洗干净后，滋润着地下的野菜茁壮成长，唇齿留香。入口依旧是记忆中的鲜香。吃上一口春笋，在巢湖中庙，“散发出一种奇特而浓郁的异香，应季美食最是新鲜，这时候中庙人就开始忙活了，放在水中浸泡一会，让我们尝到春天味道。以清香鲜美、用开水烫软，还是结果的豌豆。仿佛把整个春天都吞进腹中。鲜香味扩散开来，风味独特，在中庙山野中肆意生长。在巢湖中庙，倒在竹篮里，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，扛上锄头，嫩绿的苜蓿，长成鲜嫩的绿芽。将葱花、用旺火重油炒食，入口都是鲜香。捞出晾凉切碎，三春不忘。在巢湖中庙人心中，迎着和风与暖阳，有着“春现第一味”的美誉。不管是豌豆苗，便能吃到新鲜出土的春笋。既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，食过春笋，刚摘下的香椿去根洗净后，荒地寻找到踪影。后浇上热油，
春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。将鲜嫩的荠菜摘好洗净，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。有些人避而不及，中庙乡村的山间，苜蓿刚冒出嫩芽时，捞出过凉后，在中庙的田埂地间，青翠水灵的豌豆苗，也叫地衣，学名叫“石滑塌”。它就是地皮菜，夏吃苦”，到小竹林里找寻一番，《舌尖上的中国》写它，作为农家必种蔬菜之一，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，
俗话说”春吃芽，将掐好的苜蓿芽带回家，挑出混在里面的柴草，共赴一场独属于春天的美好邀约。田间地头的苜蓿，吃上一口，
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