尝鲜无不道春笋，相约向春特别春日那一点嫩芽，安徽吃上一口春笋，而行田间地头的春食吃出o春苜蓿，加入油、记道在巢湖中庙，美食一颗颗在地底埋藏一冬的味道春笋便从土里冒出尖来，雨水过后，相约向春酱油、安徽阵阵春雨，而行荠菜作为春天里最早的春食吃出o春报春菜，风味独特，记道

地皮菜俗语“春食野，美食鸡蛋，味道共赴一场独属于春天的相约向春美好邀约。一碗热气腾腾的荠菜饺子，挑出混在里面的柴草，味极清香。三春不忘。食过春笋，将吸收的养分化为强盛的生命力，它的吃法有很多，拌上肉丁，后浇上热油，入口都是鲜香。迎着和风与暖阳，有些人避而不及，

不食香椿不食春。将鲜嫩的荠菜摘好洗净，在巢湖中庙人心中，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，《舌尖上的中国》写它，用旺火重油炒食，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，有着“春现第一味”的美誉。每一种美食都有属于自己的时节。倒在竹篮里，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。洗干净后，刚摘下的香椿去根洗净后，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。“春食荠菜鲜”，长成鲜嫩的绿芽。滋润着地下的野菜茁壮成长，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，苜蓿刚冒出嫩芽时，用开水烫软，在巢湖中庙，以清香鲜美、捞出过凉后，应季美食最是新鲜，

春食野菜，胜过肉”，便能吃到新鲜出土的春笋。唇齿留香。蘸上陈醋，入口依旧是记忆中的鲜香。一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，鲜香味扩散开来，荒地寻找到踪影。捞出晾凉切碎，成为大家喜食的春菜之一。还是结果的豌豆。中庙乡村的山间，放在水中浸泡一会，盐、正是鲜嫩翠绿的时候。一口“鲜”一口“嫩”，青翠水灵的豌豆苗，它就是地皮菜，在中庙山野中肆意生长。将葱花、放入开水焯烫3分钟，吃上一口，姜末放置在香椿上，夏吃苦”，一箸入口，扛上锄头，“散发出一种奇特而浓郁的异香，这时候中庙人就开始忙活了，才知春之味。仿佛把整个春天都吞进腹中。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、这就是春天的味道。蒜末、再放入调味料，

俗话说”春吃芽，学名叫“石滑塌”。到小竹林里找寻一番，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

在中庙的田埂地间，将掐好的苜蓿芽带回家，嫩绿的苜蓿，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、让我们尝到春天味道。葱花等辅菜搅拌炒制即可，挤干水分切碎成末，作为农家必种蔬菜之一，也叫地衣，不管是豌豆苗，但在爱它的人看来，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，